Les épisodes de Covid-19 vont maintenant au-delà du marché de l'emballage de la viande. Les travailleurs agricoles migrants dans les vergers de fruits frais et les zones de travail végétarien, longtemps cibles d'une forte exploitation, cours de patisserie voient leur propre santé investir encore plus en péril alors qu'ils sont poussés à donner une séquence d'offres de plus en plus vorace en temps de pandémie. La crise est arrivée dans une ferme à Evensville, dans le Tennessee, dans laquelle chacun des 200 ouvriers agricoles a évalué positif pour cette infection, la période de récolte de l'année devant commencer. Parallèlement à l'évolution incontrôlée de la pandémie, la fragilité de l'ensemble de la méthode des repas aux États-Unis et la vulnérabilité de leur main-d'œuvre sont en voie de devenir un confort absolu. Pour éradiquer cette fragilité, résultat de la recherche de revenus solitaire de l'industrie, il faudra changer la priorité de la vie des personnes qui développent notre nourriture, les panoramas exactement là où ils restent et travaillent, et, finalement, pour gérer la crise environnementale mondiale. . Le sud du New Jersey, à titre d'exemple, connaît de nombreux travailleurs agricoles migrants qui sont contaminés par le malware. Conformément à la radio WHYY de Philadelphie, bon nombre des 20 000 à 25 000 travailleurs saisonniers qui se rendent chaque année dans le sud de Jersey pour récolter des fruits et des légumes dorment dans des dortoirs exigus et fréquentent des cafétérias peuplées. Pourtant, les règles de statut permettent aux superviseurs agricoles, lorsqu'ils localisent leurs fonctions en sténographie, de maintenir les travailleurs contaminés au travail; ils peuvent oublier les congés de maladie et de fatigue payés. Comme dans le conditionnement de la viande, les environnements de travail confinés de toutes sortes sont désormais difficiles à réussir. Un complexe de serres hydroponiques dans le nord de l'État de New York était une concentration antérieure de coronavirus distribuée. Une ville de Los Angeles, Vernon, a connu des épidémies dans 9 services de restauration finalisant du café, des tisanes, des produits surgelés, des charcuteries, des algues, des produits cuisinés et également d'autres produits. Une «équipe d'intervention contre la pandémie» déployée à la mi-mai pour aider les établissements d'attention à long terme dans la vallée de Yakima à Washington s'est rapidement redéployée une fois qu'ils ont trouvé des scénarios beaucoup plus désastreux sur les fermes de la vallée ainsi que dans les usines de transformation des aliments et les fleurs. Il était devenu affreusement suffisant que le personnel se mette en grève faute de mesures de sécurité en matière de bien-être. La ville d'Immokalee, qui est située au centre de la zone de culture biologique hivernale la plus intensive du sud-ouest de la Floride, a maintenant la concentration la plus dense d'instances de Covid-19 dans la région. Nous n'aurons plus accès à tous les types de nouveaux fruits et produits biologiques tous les jours de la saison. Manger ce qui est de saison permettra de récupérer. Les autorités express disent que cela est généralement dû à une augmentation des évaluations. Mais les scientifiques de la santé ne sont pas d'accord. Ils voient un sol fertile pour le coronavirus pour prospérer grâce aux bus et camionnettes densément remplis qui amènent les travailleurs vers les domaines de carrière, également dans l'immobilier des membres du personnel, qui comprend principalement des maisons de téléphonie mobile, chacune avec beaucoup de résidents. Gerardo Chavez, parlant au nom de la Coalition of Immokalee Staff, qui a étendu les droits forcés de la force de travail migrant de votre région, a déclaré à la station de télévision locale: «Ce n'est tout simplement pas un problème qui s'est produit simplement parce que. Cela s'est produit parce que les gens que vous trouverez pauvres, ils vivent surpeuplés. Ils voyagent à plusieurs reprises pour fonctionner sous des problèmes peu risqués, ce qui signifie qu'ils sont l'endroit idéal pour que Covid-19 se propage.
