l'Écosse et son patrimoine whisky

 

L'Écosse, avec ses paysages à couper le souffle et son riche patrimoine culturel, est connue dans le monde entier pour ses whiskies exceptionnels. Le whisky écossais, souvent appelé simplement Scotch, est une quintessence écossaise, célébrée pour ses saveurs distinctives et ses styles variés. Dans cette exploration des whiskies écossais, nous nous penchons sur les goûts spécifiques qui font du whisky écossais un état d'esprit apprécié, avec un passé historique aussi profond que les vallées des Highlands.

Les whiskies écossais témoignent de la diversité du pays, tant sur le plan géographique que sur celui des saveurs. L'industrie du whisky peut être divisée en plusieurs régions, chacune ayant ses propres caractéristiques :

Les Highlands : Les Highlands sont la plus grande région productrice de whisky en Écosse et sont connus pour leur gamme variée de goûts. Les whiskies des Highlands présentent souvent un équilibre entre des notes fruitées, florales et fumées. Parmi les distilleries renommées de cette région figurent Glenmorangie et Dalmore.

Les whiskies du Speyside : Situé dans la région des Highlands, le Speyside est célèbre pour ses whiskies élégants et doux. Ces derniers ont souvent des notes fruitées et de noix, ce qui fait du Speyside le cœur de la production écossaise de whisky de malt. Les distilleries emblématiques du Speyside sont Glenfiddich et Macallan.

Whiskies d'Islay : Islay, une île située sur la côte ouest de l'Écosse, whisky Speyside est le symbole des whiskies tourbés et fumés. L'air marin saumâtre et les tourbières uniques jouent un rôle dans les arômes distinctifs d'Islay. Laphroaig et Lagavulin sont les principales distilleries d'Islay.

Whiskies des basses terres : Les whiskies des Lowlands sont connus pour leur caractère léger et floral. Ils sont souvent considérés comme un guide doux du whisky écossais pour les débutants. Auchentoshan est une distillerie remarquable des Lowlands.

Les whiskies de Campbeltown : Autrefois région florissante de production de whisky, Campbeltown est reconnue pour ses whiskies robustes et complexes. Ceux-ci sont souvent empreints d'influences maritimes et d'arômes riches. Springbank est une distillerie populaire de Campbeltown.

Whiskies des îles : Les îles, un groupe d'îles productrices de whisky au large des côtes écossaises, offrent une variété de saveurs en fonction de leur emplacement. Le Talisker de l'île de Skye est l'un des exemples les plus connus.

Les différentes régions productrices de whisky mentionnées ci-dessus contribuent à un large éventail d'expériences de dégustation. Nous explorons ci-dessous les préférences spécifiques communément associées au whisky écossais :

Notes fruitées : De nombreux whiskies écossais, en particulier ceux du Speyside, présentent des notes fruitées telles que la pomme, la poire et les agrumes. Ces saveurs sont souvent présentes dans les single malts et se marient harmonieusement avec les autres composants. Parfums floraux : Les whiskies écossais, en particulier ceux des Lowlands, offrent des parfums floraux. Des notes de bruyère, de lavande et de fleurs sauvages peuvent être trouvées, ajoutant de l'élégance et de la complexité à la zone du nez et au palais. Tourbe et fumée : Les whiskies d'Islay sont réputés pour leur caractère tourbé et fumé. La tourbe est utilisée pour sécher l'orge maltée tout au long du processus de production, ce qui confère au whisky des notes terreuses, curatives et fumées. Le degré de tourbe varie d'une distillerie à l'autre, certaines fournissant des profils intensément tourbés, tandis que d'autres ont un caractère fumé plus doux.

Influence du sherry : Certains whiskies écossais sont vieillis en fûts de sherry, ce qui leur confère des arômes de fruits frais riches et foncés, ainsi que des notes de raisin sec, de figue et de noix. Cette influence du sherry se retrouve généralement dans les whiskies du Speyside et des Highlands. Vanille et chêne : Les whiskies vieillis en fûts de chêne développent des arômes de vanille et de chêne. Ces arômes contribuent à la douceur et à la complexité globales du whisky, ajoutant des couches de profondeur et de douceur. Brise d'eau et salinité : Les whiskies des régions côtières, y compris Islay et les îles, présentent généralement des notes de brise marine et de salinité. Ces notes maritimes évoquent l'air marin et le terroir côtier, conférant au whisky un caractère distinct.

Vivacité et chaleur : De nombreux whiskies écossais contiennent des épices telles que la cannelle, la noix de muscade et le poivre noir. Ces épices apportent de la chaleur et de la complexité, ce qui les rend parfaits pour être dégustés lors des soirées écossaises fraîches. Miel et caramel : Certains whiskies, en particulier ceux vieillis en fûts de bourbon, offrent des notes de miel et de sucres caramélisés. Ces notes sucrées équilibrent le profil de l'utilisateur du whisky.

L'une des joies de la dégustation du whisky écossais réside dans sa diversité. Les amateurs de whisky peuvent s'embarquer pour un voyage sensoriel à travers les différentes régions et distilleries d'Écosse, en savourant les nuances de goût et d'arôme. La dégustation de whisky n'est pas une simple expérience de rafraîchissement ; c'est une recherche sur l'histoire, l'artisanat et le terroir.

Le terroir, un concept souvent lié au vin, est de plus en plus reconnu dans le monde du whisky. Il désigne les facteurs environnementaux qui influencent le goût d'un produit. Dans le cas du whisky écossais, le terroir englobe le climat de la région, l'approvisionnement en eau et l'utilisation d'orge produite localement. Ces éléments interagissent pour créer des goûts distincts, propres à chaque région productrice de whisky.

Par exemple, le climat maritime et les nombreuses tourbières de l'île d'Islay sont à l'origine des whiskies tourbés et salés qui la caractérisent. Les nombreuses possibilités d'eau douce et le sol riche du Speyside lui confèrent un caractère plus fruité et plus agréable. Les différents paysages des Highlands offrent un large éventail de profils aromatiques, allant du floral au fumé.

Les whiskies écossais ne sont pas seulement une boisson ; ils sont une célébration de la tradition, du terroir et du savoir-faire. Les goûts spécifiques du whisky écossais sont le reflet des différents paysages du pays et de l'art des distillateurs. Que vous préfériez l'acceptation tourbée d'un whisky d'Islay, la douceur élégante du Speyside ou la complexité robuste d'un malt des Highlands, les whiskies écossais vous offrent un voyage sensoriel à travers un pays riche en histoire et en saveurs. Alors, augmentez votre verre et portez un toast au miracle du whisky écossais - une incarnation fluide de l'esprit de l'Écosse.

Le Mississippi : Une voie d'eau emblématique et l'âme de l'Amérique

 Le Mississippi, ce majestueux fleuve qui traverse l'Amérique du Nord, est bien plus qu'une simple voie d'eau. Il est un symbole de l'histoire, de la culture et de l'identité de toute une nation. Dans cet article, nous explorerons l'importance du Mississippi, de sa géographie à son influence sur le développement économique, social et culturel des États-Unis.

1. Une voie d'eau vitale :

Le Mississippi est l'une des plus longues voies navigables du monde, s'étendant sur plus de 3 700 kilomètres. Depuis des siècles, il a été un axe de transport vital pour le commerce et l'économie. Il a permis de relier les régions du Midwest américain aux ports du golfe du Mexique, facilitant ainsi l'exportation de marchandises telles que le coton, les produits agricoles, le bois et le pétrole. Le fleuve a également joué un rôle crucial dans le développement des villes riveraines telles que La Nouvelle-Orléans, Saint-Louis et Memphis.

2. Un héritage historique :

Le Mississippi est profondément enraciné dans l'histoire américaine. Il a été le théâtre de batailles majeures lors de la guerre de Sécession, et de nombreuses villes et sites historiques se trouvent le long de ses rives. Mark Twain, célèbre écrivain américain, a immortalisé le fleuve à travers ses romans, notamment "Les Aventures de Huckleberry Finn". Le Mississippi incarne l'esprit pionnier, les conflits et les transformations qui ont façonné l'Amérique.

3. Une richesse écologique :

Le fleuve Mississippi est un écosystème d'une grande richesse et d'une grande diversité. Ses eaux soutiennent une variété d'espèces de poissons, d'oiseaux migrateurs et de mammifères. Les zones humides et les marécages qui bordent le fleuve sont des habitats essentiels pour la faune et la flore locales. C'est également un corridor migratoire crucial pour de nombreuses espèces. La préservation de cet écosystème est donc essentielle pour la biodiversité et l'équilibre écologique.

4. Une influence culturelle :

Le Mississippi a été le berceau de nombreux genres musicaux américains emblématiques tels que le blues, le jazz et le rock 'n' roll. Des légendes de la musique telles que Louis Armstrong, B.B. King, Elvis Presley et Johnny Cash ont tous été inspirés par la culture et les paysages du Mississippi. Les traditions culinaires, les festivals et les coutumes locales reflètent également l'influence du fleuve sur la culture du Sud des États-Unis.

Conclusion :

Le Mississippi est bien plus qu'une simple voie navigable. C'est une force vivante qui a façonné l'histoire, l'économie, la nature et la culture de l'Amérique. De sa fonction vitale de transporteur de marchandises à son héritage historique en passant par sa richesse écologique et son influence culturelle, le Mississippi est véritablement l'âme d'une nation. Préserver cet écosystème et célébrer son héritage est essentiel pour comprendre et apprécier l'Amérique dans toute sa diversité et sa grandeur.

Plonger en mer

 

Il n'y a pas de meilleure méthode pour explorer l'océan que le plongeon. La plongée vous permet de vous approcher de près de la planète sous-marine et d'éprouver des sensations nouvelles et excitantes.

Que vous soyez un novice ou un plongeur expérimenté, il y a toujours quelque chose de totalement nouveau à découvrir et à expérimenter lorsque vous plongez. Qu'attendez-vous exactement ? Rendez-vous sur le site de plongée le plus proche et commencez à découvrir les miracles de l'océan !

Pourquoi plonger est un excellent exercice pour toute la famille. La plongée est une excellente activité pour toute la famille pour plusieurs raisons. Pour commencer, le plongeon est un sport relativement sûr qui ne nécessite pas beaucoup d'équipement coûteux. En outre, la plongée peut être pratiquée dans de nombreux endroits, du bord de mer à la piscine intérieure. De plus, le plongeon est un excellent moyen de faire de l'exercice et de profiter de l'extérieur. Enfin, la plongée est définitivement un exercice qui peut être apprécié par des personnes de tout âge et de tout problème physique réel. Que vous cherchiez un moyen de créer des liens avec la famille ou que vous souhaitiez simplement trouver un peu de bon air frais, plongée Socoa Saint Jean de Luz le plongeon est un excellent choix. Qu'attendez-vous exactement en ce moment ? Sortez et commencez à observer le monde sous-marin dès aujourd'hui !

L'observation de la planète sous-marine est une rencontre vraiment magique. Que vous fassiez de l'apnée ou de la plongée sous-marine, vous pouvez voir un nouveau monde grouillant de vie. Des poissons colorés aux dauphins pleins de vie, il y a tant de choses à voir et à revoir. Et le meilleur de tout, c'est qu'il est relativement simple de s'y mettre. Avec juste un peu d'exercice, vous pourriez être sur la bonne voie pour explorer les miracles de la planète sous-marine.

Les épaves sont un moyen incroyable d'explorer la planète sous-marine. Il existe des épaves de toutes tailles, des petites embarcations aux énormes navires. Et chaque épave a sa propre histoire à raconter. Plonger sur une épave est assurément une expérience incroyablement palpitante et éducative. En outre, la plongée sur épave peut également être un excellent moyen de faire de l'exercice et de profiter de l'extérieur.

Pour de nombreux plongeurs, plonger sur des épaves fait partie des choses les plus excitantes et intéressantes à faire. Non seulement les épaves regorgent souvent de vie marine, mais elles permettent également de jeter un coup d'œil sur le passé. Chaque fois qu'un navire coule, il devient un récif artificiel, offrant un habitat à un certain nombre de poissons ainsi qu'à d'autres micro-organismes. En outre, les épaves peuvent être d'excellents endroits pour découvrir des variétés inhabituelles que vous ne connaîtriez pas habituellement. Par conséquent, plonger sur des épaves peut être un excellent moyen de voir une grande variété de mode de vie marin.

Les variétés de poissons en voie de disparition sont celles qui risquent de s'éteindre. Cela peut être dû à diverses raisons, comme la surpêche, la pollution atmosphérique et la perte d'environnement.

Il existe de nombreuses espèces de fruits de mer vulnérables dans le monde entier, et la plongée est l'un des moyens idéaux de les découvrir. La plongée vous permet de vous approcher de ces poissons, et vous pouvez contribuer à leur conservation.

Chaque fois que vous plongez avec une espèce de fruits de mer vulnérable, vous contribuez à sensibiliser les gens à leur sort et à soutenir leur efficacité. En outre, la plongée avec des poissons en voie de disparition peut également être un excellent moyen de faire de l'exercice et de profiter du plein air.

La plongée est l'une des meilleures façons de voir les poissons de près. Lorsque vous plongez, vous pouvez vous retrouver les yeux dans les yeux avec une variété de poissons différents, du petit alevin aux énormes requins. En outre, la plongée vous permet d'être aux premières loges pour observer tout ce qui se passe sous l'eau. L'un des meilleurs aspects de la plongée est qu'il est relativement facile de commencer. Avec juste un peu de pratique, vous pourriez être sur la bonne voie pour explorer le monde sous-marin. 

 

Le ketchup sera-t-il à nouveau considéré comme un légume?

 La semaine dernière, le département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) a annoncé des modifications aux règles relatives au déjeuner scolaire, permettant aux écoles de servir du lait aromatisé à faible teneur en matières grasses (lait au chocolat) et assouplissant les exigences en sodium et en grains entiers.
La pleine conformité de certaines dispositions est repoussée à la fin de l'année scolaire 2018-2019, et pour d'autres, jusqu'en 2021.
Ces ajustements ne menacent pas actuellement le cadre général de 2011 de la loi de 2010 sur les enfants en bonne santé et sans faim
Des experts en santé cités dans un rapport de NBC News sur le changement de règle, y compris Nancy Brown, PDG de l'American Heart Association, ont contesté les justifications de l'USDA pour les changements: que les enfants jettent de la nourriture et que certaines écoles ont du mal à se conformer aux normes:
Au cours des cinq dernières années, près de 100% des écoles participantes du pays se sont conformées aux normes mises à jour concernant les repas scolaires. Les enfants de tout le pays ont clairement profité de ces changements », a déclaré Brown dans un communiqué.
Leurs repas contiennent moins de sel, de sucre et de graisses saturées, et ils mangent 16% de légumes en plus et 23% de fruits en plus. Pourquoi l'USDA voudrait-il faire reculer les normes actuelles et inverser cette excellente progression? »
Maintenant - je dois souligner, pour mémoire, mon titre malgré - c'est loin de quand le Reagan USDA a cherché à classer le ketchup comme légume (et pour être honnête, l'agence a reculé, comme discuté ici) . De peur que vous pensiez que je suis indûment hystérique en mentionnant ce problème, je soulignerai que le reclassement des tomates n'a pas été complètement banni, l'Atlantique déclarant aussi récemment qu'en 2011 qu'un projet de loi du Sénat visait à reclasser la pâte de tomates utilisée dans la pizza comme légume. Donc, nous devons très certainement surveiller les produits transformés à base de tomates. Mais je m'égare.
Les problèmes avec les programmes de repas scolaires existent depuis longtemps
Dans une publication croisée publiée par AlterNet au début de l'année,
Un autre échec de la privatisation: 5 choses que vous ne savez pas sur les déjeuners scolaires (mais que vous devriez probablement le faire), Cynthia Lopez a souligné les problèmes avec le programme actuel de repas scolaires, qui sont certainement antérieurs à l'administration Trump. En effet, alors que Proust a rappelé ces fameuses madeleines, les souvenirs de repas scolaires de nombreux Américains ne sont pas aussi agréables.
Le premier problème avant tout dont je me souviens bien - et que Lopez a noté - est la palatabilité de base:
À première vue, la Loi sur les enfants sans faim a beaucoup de sens. Il faut que les repas scolaires soient plus faibles en matières grasses, en calories et en sodium, et contiennent plus de protéines maigres, de fruits et légumes et de grains entiers. Les caractéristiques d'une alimentation bien équilibrée, non? Malheureusement, afin de continuer à répondre aux attentes des élèves, les programmes de repas scolaires servent souvent des versions remaniées des aliments auxquels les élèves étaient habitués (pensez: beignets de grains entiers, sandwich au fromage au fromage servi sur du pain de grains entiers avec du fromage faible en gras et en sel) , et une certaine forme de viande maigre que certains disent non identifiable par de nombreux étudiants). Il est juste de dire que ces aliments réinventés ne rencontrent pas la barre aux yeux des étudiants.
Il me semble évident que ce qui est nécessaire est quelque chose de plus ambitieux que de demander à Big Food de produire des versions revigorées de piliers malsains. L'objectif devrait plutôt être de viser quelque chose de similaire à ce que Jamie Oliver essaie de faire au Royaume-Uni, avec Jamie's Food Revolution
Les aliments indésirables deviennent des déchets
Mon objectif dans ce court article n'est pas aussi ambitieux et clairvoyant, et est plutôt de me concentrer sur un autre problème: les déchets.
De nouveau à Lopez:
Il s'avère également qu'il y a beaucoup de déchets. La Loi sur les enfants en bonne santé et sans faim exige que les élèves participant aux programmes de repas scolaires aient certains articles sur leurs plateaux avant de quitter la ligne du déjeuner, ce qui signifie que de nombreux fruits et légumes sont jetés à la poubelle, intacts.
Comme je l'ai déjà mentionné, dans mon introduction à l'article de Lopez cité ci-dessus, ma première rencontre avec des déchets de repas scolaires a eu lieu en 1970 ou 1971, lorsque j'ai mené une insurrection parmi les filles de quatrième année à l'école élémentaire d'Allamuchy. Notre objectif - que nous avons atteint - était de pouvoir servir de grattoirs à plateaux, une tâche auparavant réservée aux garçons. Pour une raison quelconque, les étudiants n'étaient pas autorisés à jeter leurs propres déchets dans la poubelle, mais à la place, ils ont remis leurs plateaux à un grattoir à plateaux, qui l'a fait pour eux.
Je ne sais pas pourquoi cela semblait être un problème féministe si brûlant. Pourtant, cela me dérangeait que tout, même une tâche subalterne comme le nettoyage de la cuisine, soit réservé aux garçons.
Et donc, d'après mon expérience en tant que grattoir de plateaux, je me souviens très bien de ce qui arrive aux aliments que les enfants n'aiment pas: ils sont jetés. Pendant mes jours d'Allamuchy, la nourriture la plus détestée qui nous a été servie était les pruneaux en conserve. Personne n'en a mangé. Tout a été rejeté.
Donc, je pense, l'USDA pourrait avoir un point ici.
Non, le réaliste en moi se rend compte que la motivation beaucoup plus probable pour le retard politique est la pression des producteurs alimentaires qui souhaitent continuer à distribuer des aliments malsains aux écoliers, plutôt que de produire des options plus saines. Et, je prévois également, que le retard apparemment modeste de l'USDA ne peut en fait être qu'une première étape, vers un retour en arrière ou un réexamen des normes actuelles.
Permettez-moi de citer de nouveau Lopez:
Pour chaque entreprise offrant des options de repas sains pour les écoles, il y en a plusieurs qui font des banques en commercialisant des options malsaines. Et en fin de compte, si la participation des étudiants n'est pas là, le programme, aussi sain qu'il soit, n'aura pas l'impact souhaité.
Dans cet esprit, il est certainement nécessaire de surveiller de près ce que fait l'USDA, en ce qui concerne non seulement le retard de cette règle, mais également toutes les futures propositions de repas scolaires.
Déchets alimentaires: partager et donner des tables
Plus immédiatement et de manière indépendante, le gaspillage alimentaire est sans aucun doute un problème aussi important maintenant qu'il l'était lorsque j'ai fréquenté l'école primaire d'Allamuchy. Et c'est peut-être encore plus urgent, compte tenu de l'état des décharges et du rôle que jouent les pratiques de gestion des déchets dans la promotion du réchauffement climatique.
Dans cet esprit, j'ai remarqué un rapport sur un programme que certaines écoles de Floride ont récemment adopté, qui non seulement réduit le gaspillage alimentaire, mais aide également à nourrir les affamés. Comme indiqué dans les «tables de partage» de l'école élémentaire, gardez les aliments du déjeuner indésirables à la poubelle:
Alors que Sabrina Agosto, 9 ans, quittait la ligne du déjeuner de son école, elle a laissé tomber son carton de lait sur la table de partage et de donation de la cafétéria, puis a attrapé un yaourt supplémentaire.
Je n'aime pas le lait », a expliqué la quatrième élève de l'école élémentaire Aloma dans le comté d'Orange. Je les aime vraiment », a-t-elle déclaré à propos de ses deux contenants de yogourt aux fraises.
Le déjeuner à Aloma signifie un flux constant de jeunes mettant des objets qu'ils ne veulent pas sur la table et ramassant des extras de choses qu'ils aiment. Un récent après-midi, des contenants de lait et de yogourt, des bâtonnets de fromage enveloppés et des paquets de craquelins, de tranches d'orange et de salade de chou sont venus et ont quitté la table.
Tout ce qui n'est pas ramassé par les étudiants est donné à une église voisine qui donne la nourriture aux sans-abri.
Cet effort de 2 ans vise à éliminer le gaspillage alimentaire et à fournir une nutrition supplémentaire aux enfants affamés de la cafétéria et aux résidents nécessiteux de la communauté.
Aloma est l'une des quelque 20 écoles élémentaires publiques d'Orange qui ont lancé une soi-disant table de partage. Certains, comme Aloma, font don de leur excédent à des œuvres de bienfaisance et d'autres envoient la nourriture - qui ne peut, selon la loi, être réutilisée dans le programme du déjeuner - à la maison avec des étudiants dont les familles ont du mal à joindre les deux bouts.
L'article explique que l'USDA a approuvé l'idée des tables de partage en 2016 en tant que stratégie innovante. » À l'heure actuelle, les élèves qui passent par la ligne du déjeuner doivent prendre et placer certains articles sur leur plateau, y compris un fruit ou un légume. Pourtant, obliger un élève à prendre l'article ne conduit pas nécessairement à le manger.

Les avantages de l'éco-tourisme pour votre destination

 

L'éco-voyage et les loisirs sont vraiment une tendance croissante au sein de l'industrie du voyage, et les organisations de marketing local devraient réfléchir à des méthodes pour tirer parti de cette opportunité du marché. L'achat d'éco-tourisme présente de nombreux avantages pour les destinations, tels que l'amélioration de l'économie, l'efficacité environnementale et l'équité sociale. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns des principaux avantages de l'investissement dans l'éco-tourisme pour la destination.

Amélioration financière : L'écotourisme peut créer de nouveaux emplois, améliorer les revenus des voyages et des loisirs et accroître la croissance financière d'une région ou d'une zone. Étant donné qu'un nombre croissant de destinations se concentrent sur leurs atouts naturels - tels que les parcs nationaux, les estuaires et les rivières, les zones boisées et autres lieux protégés - elles deviennent attrayantes pour les écotouristes qui recherchent des excursions et des routines axées sur l'environnement. L'écotourisme peut également entraîner une augmentation des achats de sources extérieures, telles que les ONG ou les entreprises personnelles, ce qui peut stimuler davantage le climat économique régional.

Conservation de l'environnement : L'achat d'écotourisme peut contribuer à protéger des lieux parfaits et à encourager des méthodes durables qui diminuent l'impact du tourisme sur l'atmosphère. Les éco-voyageurs sont généralement plus conscients de leur empreinte écologique et recherchent des activités qui ont un effet négatif minimal, comme le trekking ou l'observation de la faune. En outre, voyage à Sao Paulo l'écotourisme peut entraîner une augmentation du financement des efforts de conservation et un soutien aux communautés locales qui dépendent des ressources fournies par ces lieux.

Équité sociale : investir dans l'éco-tourisme et les loisirs peut créer des opportunités pour les citoyens locaux afin qu'ils profitent de l'amélioration du tourisme, comme le développement du travail ou un meilleur accès aux services. Il encourage également les visiteurs à communiquer avec les civilisations voisines et à les aider, ce qui peut contribuer à réduire la pauvreté et à renforcer la cohésion sociale. En outre, le soutien aux initiatives en matière de voyages et de loisirs écologiques peut également profiter aux communautés indigènes en promouvant leurs droits légaux à la détermination personnelle et à l'accès aux ressources.

En conclusion, l'achat de voyages et de loisirs écologiques pourrait être un bon moyen pour les entreprises de marketing de destination de profiter de la tendance croissante des voyages responsables. En outre, il offre des avantages financiers, mais il peut également contribuer à protéger les zones protégées et à créer une équité interpersonnelle. En achetant de l'écotourisme, les lieux peuvent créer un climat économique touristique beaucoup plus durable et bénéfique pour toutes les parties concernées.

Avec les bonnes techniques et les bons projets, les destinations peuvent récolter les fruits de l'éco-voyage et des loisirs tout en contribuant à une plus grande responsabilité pour votre atmosphère. Investir dans l'écotourisme ne présente pas seulement des avantages financiers, mais produit également un héritage interpersonnel et environnemental qui peut être transmis aux générations à venir. Investir dans l'éco-voyage et les loisirs est une étape essentielle vers la création d'une destination qui soit durable, équitable et agréable pour tous les voyageurs.

La clé du succès lors de l'achat de voyages et de loisirs écologiques est de s'assurer que les activités sont responsables, respectueuses des civilisations locales et conscientes de l'atmosphère. Ce faisant, les localités peuvent bénéficier d'un meilleur développement financier, d'une efficacité écologique et d'une équité interpersonnelle. L'écotourisme est une tendance croissante dans laquelle les sociétés de marketing local devraient envisager d'investir pour tirer parti de cette opportunité de marché. Avec les bonnes stratégies et les bons projets, les sites peuvent profiter des avantages de l'éco-voyage et des loisirs tout en contribuant à une plus grande responsabilité pour l'atmosphère. Investir dans l'éco-voyage et les loisirs est une étape essentielle vers la construction d'une destination qui soit durable, équitable et agréable pour de nombreux touristes.

Indépendamment des nombreux avantages de l'achat de voyages et de loisirs écologiques, il est important de comprendre les difficultés potentielles liées à ce modèle de voyage et de loisirs. Ces difficultés peuvent inclure des impacts écologiques négatifs, la perturbation des civilisations locales et l'absence d'infrastructures permettant aux voyageurs d'accéder à des zones spécifiques. En outre, il existe toujours un risque potentiel de surcommercialisation de l'écotourisme lorsqu'il devient trop populaire ou n'est pas géré correctement. Par conséquent, les organisations de marketing et de publicité de destination doivent réaliser une étude approfondie avant d'investir dans l'éco-voyage et les loisirs et s'assurer que cela se fait de manière responsable. Investir dans les voyages et loisirs écologiques peut apporter de nombreux avantages aux entreprises de marketing de destination, mais elles doivent être conscientes des défis potentiels liés à ce modèle touristique.

Vers l'effondrement

 L'économie mondiale connaît des booms prolongés et généralisés des matières premières une fois par génération. Cette colonne présente un nouvel ensemble de données accessible au public sur les prix réels des produits de base sur 164 ans pour 32 produits. Les preuves suggèrent que les décideurs politiques et les chercheurs devraient, avant tout, ne pas confondre les cycles avec les tendances des prix réels des produits de base. Deuxièmement, nous devrions également être plus conscients du fait que nous vivons dans un monde de pénurie. Les différences d'offre et de demande spécifiques aux produits de base génèrent des trajectoires différentielles dans les prix réels des produits de base non seulement dans le passé mais, vraisemblablement, aussi dans le futur.
Une fois - peut-être deux - dans chaque génération, l'économie mondiale connaît un boom prolongé et généralisé des matières premières. Et dans chaque boum :
La perception commune est que le monde manque rapidement de matériaux essentiels et que la croissance économique s'arrêtera inexorablement, entraînant dans son sillage la perspective d'un conflit interétatique (Moyo 2012).
Et bien que de nombreux investisseurs reconnaissent cette possibilité, ils suggèrent également qu'entre-temps, de sérieuses fortunes doivent être faites en surfant sur la vague de prix toujours plus élevés (Heap 2005, Rogers 2004).
Les économistes, en revanche, s'opposent à une telle pensée démentie par l'histoire à long terme des prix réels des matières premières, en s'appuyant sur une abondante littérature académique et politique relatant l'évolution des prix des matières premières par rapport aux produits manufacturés en particulier (Grilli et Yang 1988, Harvey et al. 2010).
Ce côté du débat soutient que les signaux de prix générés à la suite d'un boom mondial des matières premières sont toujours suffisamment forts pour induire une réponse de l'offre compensatoire alors que les activités d'exploration et d'extraction autrefois inactives décollent et que les prix des matières premières se modèrent.
Ce qui manque à cette discussion, c'est un ensemble cohérent de preuves sur les prix réels des produits de base et une méthodologie cohérente pour caractériser leur évolution à long terme.
Nouvelles données sur les anciens prix
À cette fin, cette colonne Vox présente un nouvel ensemble de données - accessible au public - sur les prix réels des matières premières sur 164 ans pour 32 matières premières. Individuellement, ces séries couvrent une très large gamme de produits de base, provenant des secteurs des produits animaux, des produits énergétiques, des céréales, des métaux, des minéraux, des métaux précieux et des produits de base. Qui plus est, ils représentent collectivement 8,26 billions de dollars de production en 2011. Même en tenant compte du double comptage potentiel et en excluant les secteurs potentiellement idiosyncratiques comme l'énergie, l'échantillon constitue une part significative de l'activité économique mondiale.
Tendances, cycles et épisodes des prix réels des matières premières
L'un de mes articles récents est lié à ce projet et propose et documente une typologie complète des prix réels des matières premières à partir de 1850 (Jacks 2013). Dans cette typologie, les séries de prix réels des produits de base comprennent des tendances à long terme, des cycles à moyen terme et des épisodes d'expansion/récession à court terme. En tant que tel, il y a quelques conclusions clés:
Les perceptions de la trajectoire des prix réels des produits de base au fil du temps sont fortement influencées par la durée d'une période considérée et par la façon dont des produits particuliers sont pondérés lors de la construction d'indices génériques des prix des produits de base.
En appliquant des pondérations tirées de la valeur de la production en 2011, les prix réels des matières premières ont augmenté de 244,69 % depuis 1900, de 177,59 % depuis 1950 et de 38,90 % depuis 1975. En appliquant des pondérations tirées de la valeur de la production en 1975, les prix réels des matières premières ont augmenté de 165,84 % à partir de 1900, 117,57 % à partir de 1950 et 10,80 % à partir de 1975. Comme le montre la figure 1, cela suggère qu'une grande partie de la sagesse conventionnelle sur les tendances à long terme des prix réels des produits de base peut être indûment « pessimiste » quant à leurs perspectives d'avenir. appréciation ou indûment influencé par des événements d'un passé très lointain ou très récent. La figure 2 suggère également une distinction potentiellement importante, mais quelque peu sous-estimée, entre les « produits de base dans le sol » (produits énergétiques, métaux, minéraux et métaux précieux), qui ont mis en évidence des augmentations séculaires des prix réels par rapport aux « produits de base à cultiver » (animaux céréales et produits de base) qui ont enregistré des baisses séculaires des prix réels.
Il existe un schéma constant de super-cycles des prix des produits de base qui impliquent des écarts positifs sur des décennies par rapport à ces tendances à long terme, tant dans le passé que dans le présent ;
Les super-cycles des prix des matières premières sont considérés comme des cycles larges à moyen terme correspondant à des hausses des prix des matières premières d'environ 10 à 35 ans (Cuddington et Jerrett 2008, Erten et Ocampo 2012). Il s'agit d'épisodes induits par la demande étroitement liés à des épisodes historiques d'industrialisation et d'urbanisation de masse qui interagissent avec des contraintes de capacité aiguës dans de nombreuses catégories de produits - en particulier l'énergie, les métaux et les minéraux - afin de générer des prix réels des produits de base supérieurs à la tendance pendant des années, sinon des décennies d'affilée. Ce phénomène est observé dans les figures 3a et 3b qui illustrent, tour à tour, le logarithme d'un indice des prix réels des produits de base, sa tendance à long terme et une composante de prix de super-cycle estimée à partir de la série de prix réels sans tendance.
De manière significative, lorsqu'ils sont considérés isolément, 16 des 32 produits de base de l'échantillon se trouvent au milieu de super-cycles, indiquant des prix réels supérieurs à la tendance de 1994 à 1999. L'origine commune de ces super-cycles des prix des produits de base à la fin des années 1990 souligne un thème important du document: à savoir qu'une grande partie de l'appréciation récente des prix réels des produits de base représente simplement une reprise par rapport à leur nadir pluriannuel - et dans certains cas, pluridécennal - autour de l'an 2000. Dans le même temps, les les preuves historiques sur les super-cycles suggèrent que les super-cycles actuels sont probablement à leur apogée et, par conséquent, nous approchons du début de la fin des prix réels des matières premières supérieurs à la tendance.
Mon article propose également une méthodologie appliquée de manière cohérente pour déterminer les hauts et les bas des prix réels des matières premières qui ponctuent - et aident à déterminer - les super-cycles des prix des matières premières susmentionnés.
Ces épisodes d'expansion/récession s'avèrent être historiquement omniprésents avec quelques schémas clairs : les périodes de taux de change nominaux flottant librement ont historiquement été associées à des épisodes d'expansion/récession des prix réels des matières premières plus longs et plus importants, les 40 dernières années en particulier ayant connu des épisodes de plus en plus longs. et des hausses et des baisses des prix réels des produits de base plus importantes que par le passé. Cet exercice souligne également un autre résultat clé de ce projet sous la forme de séries à long terme sur les flambées et les chutes de prix spécifiques aux produits de base qui peuvent intéresser les chercheurs à la recherche de chocs exogènes plausibles sur les économies nationales.
conclusion
Cumulativement, ces résultats suggèrent que les décideurs politiques et les chercheurs devraient éviter deux tentations opposées.
Premièrement, les décideurs ne doivent pas confondre les cycles avec les tendances des prix réels des produits de base ;
Des mesures appropriées doivent être conçues et mises en place qui reconnaissent fondamentalement la nature d'expansion/récession des marchés mondiaux des produits de base et la procyclicité qui en résulte à la fois pour l'investissement privé et les recettes publiques.